BEAUTY FOOD: lo smoothie vitaminico ed antiossidante 🧡
“Siamo quello che mangiamo” questa vecchia massima è per me sempre valida perché il cibo, oltre ad essere un piacere, è anche una cura ed è per questo che è molto importante scegliere con cura gli alimenti di cui ci nutriamo tutti i giorni. Non è certo un segreto che un’alimentazione clean ricca di ortaggi, frutta, legumi e cereali integrali apporta molti benefici al nostro organismo ed alla nostra pelle.
Per questo motivo ho pensato d’inserire nel magazine anāhita, una sezione “Beauty Food” dove vi parlerò di alimenti che giovano alla bellezza della pelle e vi fornirò ispirazioni ed idee su come preparare in maniera facile dei cibi che sono particolarmente indicati per la salute della pelle, dei capelli e non solo…
Iniziamo quindi con una delle mie preparazioni preferite: lo smoothie. Amo gli smoothies in ogni stagione perché rendono frutta e verdura ancora più deliziose, sono veloci, molto nutrienti e bellissimi da vedere perché l’occhio vuole sempre la sua parte. Per ottenere smoothie super cremosi è fondamentale avere un frullatore ad alta velocità, tipo il Vitamix. Questi frullatori dal motore molto potente omogeneizzano tutti gli ingredienti in maniera perfetta rendendo la texture degli smoothies super vellutata e piacevole. Naturalmente un frullatore ad alta velocità ha molti altri usi in cucina: per me c’è un prima ed un dopo e non potrei più vivere senza!
Premetto che per fare gli smoothies non è necessario avere una ricetta vera e propria: io vi suggerisco delle combinazioni oramai super collaudate da me ma non succede nulla se mettete un po’ più di un’ingrediente piuttosto che di un’altro, anzi vi consiglio di aggiustare la combinazione secondo i vostri gusti.
Andiamo quindi a conoscere lo smoothie Vitaminico ed Antiossidante!
Gli ingredienti sono: lamponi (freschi o surgelati) io ne metto un bel po’ perché sono deliziosi! Una mela, una o due carote, un paio di kiwi gialli o verdi, un’arancia, un pezzo di curcuma fresca sbucciata, un pezzo di zenzero fresco sbucciato, il succo di un limone ed un cucchiaio di olio d’oliva extra vergine spremuto a freddo. Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore con qualche cubetto di ghiaccio (serve a non ossidare gli ingredienti) e frullate finché non sarà tutto ben omogeneo e vellutato. Versatelo in un bicchiere, spolverizzatelo con un po’ di cannella in polvere e decoratelo secondo la vostra fantasia.
In questo smoothie sono racchiusi tutti alimenti dalle forti proprietà antiossidanti (se vuoi sapere di più sugli antiossidanti leggi qui), anti infiammatorie, ricchi di vitamine e sali minerali. L’aggiunta dell’olio serve proprio per ottimizzare l’assimilazione dei nutrienti da parte del nostro corpo.
Non aspettare oltre: prova questo smoothie e fai risplendere la tua pelle anche dall’interno ✨
